Vigilância Sanitária apreende produtos que seriam comercializados no corso

Para garantir a seguranca alimentar do folião durante o Corso, a Vigilância Sanitária de Teresina fiscaliza desde às 9h da manhã todos os comerciantes de alimentos e bebidas presentes no local. O objetivo é evitar o consumo de produtos que não respeitem as normas adequadas. 

As equipes de fiscalizacao da Vigilância Sanitária apreenderam batatas estragadas, copos descartáveis que seriam reutilizados, bisnagas de catchup e maionese, e leite condensado estragado. As equipes ainda deram orientação sobre armazenamento dos alimentos e retiraram gelo que estava acondicionado em saco de ração e deveria ser vendido para consumo humano. Um caminhão que transportava peixe foi averiguado e notificado.

Aos ambulantes foi dada  orientação sobre a forma correta de recolhimento do lixo. Foi intensa a procura para inscrições de ambulantes e vendedores que pretendem usar o espaço e comercializar bebidas e comidas na área que corresponde a Avenida Raul Lopes durante o Corso 2017. Ao todo, 400 fichas foram cadastradas pela equipe da Superintendência de Desenvolvimento Urbano Leste (SDU Leste).

“São levados em conta fatores como o manuseio dos alimentos, o uniforme dos vendedores, assim como o acondicionamento dos produtos”, conta Jeanyne Seba, diretora da Vigilância Sanitária Municipal.

Ela explica que os vendedores devem estar uniformizados, usando avental, touca e luvas. O responsável pelos alimentos não deve manipular dinheiro nem usar nenhum tipo de adorno. “Pratos e talheres devem ser descartáveis e, para garantir que não haja reutilização, aconselhamos os clientes a destruir estes utensílios logo após seu uso, bem como quebrar os palitos de churrasco”, aconselha Jeanyne.