Premiação de concurso sobre receitas saudáveis acontece hoje (26)
A ação é uma atividade do Programa Saúde na Escola (PSE)
25/06/2015 | 00:00
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Acontece hoje (26) a partir das 15h30, a premiação do concurso Receitas sobre Alimentação Saudável, atividade idealizada pela equipe da Estratégia Saúde da Família na Escola Municipal Luis Fortes, no bairro Lourival Parente. A ação é uma atividade do Programa Saúde na Escola (PSE).
O objetivo é estimular hábitos alimentares saudáveis desde a infância, explica a nutricionista Theonas Gomes, do Núcleo de Alimentação e Nutrição da Fundação Municipal de Saúde (FMS). O concurso foi realizado com estudantes da 1ª a 5ª série do Ensino Fundamental.
Em parceria com a equipe, os professores auxiliaram os alunos com a criação, em sala de aula, das receitas que concorreriam ao prêmio. Segundo Theonas Gomes, os critérios de escolha das receitas foram o uso de ingredientes saudáveis, baixo custo, inovação e criatividade na idealização do cardápio.
Em conjunto com a atividade, foi realizada a avaliação nutricional dos alunos, em um total de 126 escolares. Destes, 64% estava com IMC adequado, no entanto 28% estavam com peso acima do esperado e destes 26% estavam com obesidade. Os resultados mostram o avanço do sobrepeso e da obesidade nessa faixa etária, o que requer atenção tanto dos profissionais de saúde como de professores e familiares, explica a nutricionista.
O aumento do consumo de alimentos com alto teor calórico e baixos valores nutricionais, como doces, refrigerantes, pizzas e outros, tem se tornado uma preocupação dos profissionais de saúde em Teresina. Dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) apontam que a obesidade atinge níveis preocupantes, chegando a 20,2% dos adolescentes em Teresina. A última pesquisa do VIGITEL Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico mantida pelo Ministério da Saúde, revela um aumento da obesidade em adultos e pela primeira vez, o percentual de pessoas com excesso de peso supera mais da metade da população brasileira (51%).
Fundação Municipal de Saúde de Teresina - FMS
Endereço Web: https://site.fms.pmt.pi.gov.br/noticia/1169/premiacao-de-concurso-sobre-receitas-saudaveis-acontece-hoje-26
